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一、 考试 目标 《农业知识综合二》侧重于动物生产类综合知识的考查。考试内容应主要涵盖动物育种学、动物生理学、动物营养学与饲料学等课程。要求考生认识生命活动的基本规律，理解和掌握相关基础知识、基本理论和基本方法，能够分析、判断和解决有关实际问题。 二、试卷结构 （一）考试时间： 180分钟，满分： 150分。 （二）内容结构： 试卷内容应主要涵盖动物育种学、动物生理学、动物营养学与饲料学等三门课程，各占 50分。 （三）题型结构 1、单项选择题： 60分； 2、名词解释： 30分； 3、简答题： 60分。 三、 答题方式 闭卷笔试。 四、考试内容 （一）水产动物营养与饲料学 1、蛋白质和氨基酸营养 蛋白质 (氨基酸 )的生理功能；蛋白质的消化吸收；蛋白质、氨基酸的代谢与氮平衡；蛋白质营养价值的评定；必需氨基酸、氨基酸平衡、限制性氨基酸、理想蛋白等。 2、脂肪营养 脂肪的生理功能；脂肪的消化吸收代谢；必需脂肪酸的概念、种类与生物学功能。 3、碳水化合物营养 碳水化合物的性质和生理功能；糖类的消化吸收代谢；鱼虾的糖类代谢及对糖类的利用。 4、能量营养 能量评定体系；能量代谢与测定。 5、维生素 维生素的种类、生理功能、缺乏症。 6、矿物质 矿物质的种类、生理功能、缺乏症；矿物质吸收利用的影响因素。 7、饲料原料 饲料原料的分类；主要植物蛋白质饲料的营养特点及抗营养因子；鱼粉的加工与营养特点；能量饲料的营养特点 ;生物饲料原料；非常规饲料原料开发。 8、饲料添加剂 饲料添加剂、载体、稀释剂的概念；饲料添加剂的主要种类及作用；水产动物对晶体氨基酸的利用；水产配合饲料中使用维生素添加剂的注意事项；矿物质、维生素添加剂的设计。 9、饲料配方设计与加工 配合饲料的定义与种类；饲料配方设计的原则；试差法和方块法进行配方设计的基本步骤；饲料加工的工艺流程与主要工序。 10、鱼虾营养试验的研究方法 试验动物的选择与分组；试验饲料；营养需要的研究；消化试验、代谢试验的原理、方法和步骤；试验结果的处理与计算。 11、生物饵料培养 生物饵料培养的意义及选择生物饵料的条件；常见生物饵料的特点、培养及应用。 （二）水产动物育种学 1、选择育种 选择育种的一般原理，选择育种的方法（包括质量性状和数量性状选择），选择育种的应用。 2、杂交育种 杂交育种的基本原理，杂种优势利用，种内杂交及其应用和远缘杂交及其应用。 3、水产动物的引种 引种的条件，生物入侵，引种与驯化的实施。 4、多倍体育种 多倍体的种类，多倍体产生的机制，多倍体诱导方法，多倍体染色体操作方法，多倍体鉴定方法，多倍体的生物学特征，多倍体研究的发展趋势。 5、雌核发育和雄核发育 雌核发育和雄核发育的概念和诱导方法及其在水产养殖上的应用。 6、性别控制技术 研究性别控制技术的意义，水产动物性别决定的特点，鱼类的性别类型及性别发育影响因素，性别控制在水产养殖上的应用。 7、分子标记辅助育种考试内容： RFLP、微卫星标记、 SNP标记的概念及实验操作流程，分子标记在水产动物育种上的应用。 8、基因组选择育种 基因组选择育种的概念及操作流程，基因组选择水产动物上的应用。 （三）动物生理学 1、细胞的基本功能 生物电的传导和传递机制（学说）及其与兴奋性之间的关系；骨骼肌收缩和兴奋 -收缩耦联机制；可兴奋细胞的兴奋性、兴奋及其与离子通道的状态与通透性之间的关系。 2、神经系统 中枢神经系统内的协调活动；交感神经系统和副交感神经系统的比较；感受器的基本生理特性。 3、血液 内环境的概念及内环境稳态的意义；血液凝固与纤维蛋白溶解的基本原理和过程。 4、血液循环 心动周期、心输出量概念；各种心肌肉细胞的生理特性；心肌的生理特性与骨骼肌的区别；血压形成的机制及影响血压的因素。 5、呼吸 气体的交换与运输过程；呼吸的调节以及环境理化因素对呼吸机能的影响；鱼类的鳃的通气活动和与之相适应的结构特征。 6、消化与吸收 消化道平滑肌的生理特性；胃液、胰液、胆汁的生理功能及分泌调节；主要营养物质的吸收方式。 7、排泄 肾的功能单位的结构特征；鱼类渗透压的调节；动物排泄的途径、其它排泄器官；尿生成的基本过程及尿生成的调节。 8、内分泌 内分泌系统及其主要作用，激素作用的特点；神经系统与内分泌系统间的相互关系，下丘脑 -腺垂体 -靶腺作用轴的生理意义；下丘脑、脑垂体、甲状腺、甲状旁腺、肾上腺、胰岛所分泌的激素及其生理功能和激素的分泌调节。 9、生殖 鱼类 GtH的生理功能、分泌调节；鱼类卵黄形成、积累，卵母细胞的最终成熟、排卵机制。 五、主要参考书目 1、《水产动物营养与饲料学》，麦康森主编，中国农业出版社， 2011年版； 2、《水产动物育种学（第二版）》，范兆廷，中国农业出版社， 2014年版； 3、《动物生理学》，杨秀平主编，高等教育出版社， 2016年版。
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