马来西亚世纪大学礼待管理学士学位课程介绍
马来西亚世纪大学礼待管理（荣誉）学士学位课程介绍颁授机构：由世纪所颁发
全职期限：3年
开学日期：五月及九月
参与院校：世纪大学
简介
礼待业概括的服务业领域非常的广阔，其中就包括了住宿、食品、旅行与旅游，活动策划以及其他辅助酒店业的相关业务领域。
世纪大学所提供为期3年的礼待学士学位课程是专为学生根据不断变化的业界需求与模式，并了解国际旅客的真正需求，提供专业的最新行业趋势上的知识与技巧。此课程也提供了学生在知识与领导技能上的开展，以图毕业生可以进入国际知名的企业中担任领导层职务。
就业前景
从课程中掌握礼待业上的专业知识与技术后，毕业生可以往酒店、餐厅、游轮业、零售、交通运输、旅行社、旅游公司、体育与文化领域上工作。
入学资格
A水准
大马高等教育文凭考试（STPM）
世纪商学预科文凭课程
备受认可的酒店管理/礼待管理/旅游管理大专文凭课程
或其他同等资格
课程纲要
第一学年
第二学年
第三学年
[*]Food and Beverage Management
[*]Innovative, Creative and Critical
Thinking Skills
[*]Tourism and Heritage Management
[*]Food Science, Nutrition and Production
[*]Business Communication
[*]Hospitality Computerised Systems
[*]Marketing Management
[*]Accommodation Management
[*]Business Economics in Hospitality Environment
[*]Hospitality Management 1
[*]Principles of Hospitality
[*]Accounting
[*]Bahasa Malaysia
[*]Malaysian Studies
[*]Moral / Islamic Studies
[*]Catering Operation and Management
[*]Premises and Facilities Management
[*]Consumer Behaviour in Hospitality
[*]Hospitality Management 2
[*]Management Accounting in Hospitality Industry
[*]Cuisine Operation and Management
[*]Research Methodology
[*]Business and Government Relations
[*]Business Ethics
[*]Human Resource Management
[*]E-commerce
[*]Negotiations and Conflict Management
[*]Tourism Policy Studies
[*]Industrial training
[*]Environmental Management and Technology Innovation and Business Strategy in Hospitality
[*]Tourism Resource Management
[*]Financial Management in Hospitality Tourism Destination Development Entrepreneurship Development
[*]Contemporary Issues in Hospitality and Tourism Industry
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